Die weiche Haut des Schweins ist köstlich, nahrhaft und hält die Haut elastisch.Es gibt viele Möglichkeiten, diese Suppe zuzubereiten, und man kann sie mit Algen verfeinern.Sojabohnen.Lotuswurzel.Rote Daten.Yamswurzel usw. für einen reichen Geschmack.

Wie man Schweinefüße mit Yamswurzeln und roten Datteln zubereitet

400 g Schweinefüße, 200 g Süßkartoffeln, 20 g rote Datteln und 10 ml weißen Essig zubereiten.Die Zutaten für diese Suppe sind 400 g Schweinefüße, 200 g Süßkartoffeln, 20 g rote Datteln, 10 ml weißer Essig, 10 ml Kochwein, 2 g Salz, 2 g Hühnerpulver und 20 g Ingwer.
Schritt 1: Die Süßkartoffel waschen, schälen, in Stücke schneiden, in Wasser legen und beiseite stellen; die roten Datteln waschen.
2) Die Schweinefüße waschen, hacken, das Blut abkochen und beiseite stellen.
3. eine Kasserolle nehmen, eine angemessene Menge Wasser einfüllen, zum Kochen bringen, rote Datteln hinzufügen.Die roten Datteln, die Schweinefüße und den Ingwer hinzufügen.Mit der entsprechenden Menge Wein beträufeln und 30 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. die kleingeschnittene Süßkartoffel hinzugeben, gut umrühren und 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, die richtige Menge Salz hinzufügen.Das Hühnerfleischpulver einrühren und gut umrühren, bis es schmeckt.

Wie man Lotoswurzel-Rettich-Schweinefüßchensuppe zubereitet

Zutaten: 1 Schweinsfüßchen, 200 g weißer Rettich, 100 g Lotuswurzel, 25 g rote Datteln, 10 g Wolfsbeeren, 25 g Ingwer, 2 Teelöffel feines Salz, 1 Esslöffel Kochwein und eine Prise Pfeffer zubereiten.
Zubereitungsschritte Schritt 1: Die Schweinefüße unter fließendem Wasser abspülen, um das Blut zu entfernen, dann 10 Minuten in Wasser einweichen, die Füße herausnehmen und in große Stücke schneiden; die roten Datteln waschen und die Kerne entfernen; die Wolfsbeere waschen; den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
2. die Wurzeln des weißen Rettichs entfernen, waschen, die Haut abziehen und in große Stücke schneiden, in einem Topf mit kochendem Wasser blanchieren, um den scharfen Geschmack des Rettichs zu entfernen, und herausfischen.Die Lotuswurzel entfernen, die Haut abziehen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
3) Einen Topf auf das Feuer stellen und kaltes Wasser hinzufügen.Die Schweinsfüßchen zum Kochen bringen, etwas Ingwer hinzufügen und 5 Minuten blanchieren, die Schweinsfüßchen herausfischen und mit Wasser waschen, um den Schaum zu entfernen, und das Wasser abgießen.
4. einen Sandtopf auf das Feuer stellen und bei schwacher Hitze erhitzen, Wasser hinzufügen.Mit dem Wein ablöschen und die Schweinsfüßchen hinzufügen.Ingwer, bei starker Hitze aufkochen, den Schaum an der Oberfläche der Suppe abschöpfen, mit einem Deckel abdecken, dann die Hitze reduzieren und etwa 1 Stunde köcheln lassen.
5. dann die Lotoswurzelstücke hinzufügen.Rübenwürfel.Rote Daten.Chinesische Wolfsbeeren, 1 Stunde lang bei schwacher Hitze schmoren lassen und zum Schluss Salz hinzufügen.Pfeffer zum Anpassen des Geschmacks, der fertig ist.

Wie man Gurken-Schweinefüßchen-Suppe zubereitet

ZutatenZubereitung von 750 g Schweinefüßen, 200 g Gurken, 25 g Wolfsbeeren, 15 g Ingwer und die richtige Menge Salz.
Schritt 1: Die Schweinefüße unter fließendem Wasser abspülen, um das Blut zu entfernen, dann 10 Minuten lang in Wasser einweichen, die Schweinefüße herausnehmen, in große Stücke schneiden, in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 5 Minuten lang blanchieren, herausfischen und den Schaum abwaschen.
2. die Gurkenwurzeln entfernen (schälen ist nicht nötig), waschen und in 5 cm lange Stücke schneiden; die Wolfsbeeren in Wasser einweichen und abspülen.
3. die Ingwerscheiben auflegen.Schweinsfüßchen.Das Wasser in einen Suppentopf geben und etwa 2 Stunden lang kochen.Die Gurke hinzufügen.Die Wolfsbeeren hinzufügen.Gurke, Wolfsbeeren und Salz hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen.
Tipp: Es ist schwierig, die Schweinefüße direkt mit Leitungswasser abzuspülen, wenn sie mit Schmutz verklebt sind.Sie können die Schweinefüße vor dem Waschen einige Minuten in Reiswasser einweichen, sie dann herausnehmen und mit Wasser abbürsten, um den Schmutz leicht zu entfernen.